Ledovcové jezero Rotoiti je součástí národního parku Nelson Lakes. Části parku východně od jezera Rotoiti se říká "pevninský ostrov" a je součástí intenzivního ochranářského projektu na vyhubení zavlečených škůdců jako jsou possumové, lasice a krysy. Projekt se také zaměřuje na obnovu původní flóry a fauny. V celém Národním parku Nelson Lakes je velmi bohatý ptačí život a můžete se zde například setkat s vzácným lesním papouškem kaka. V jezeru Rotoiti můžete pozorovat přímo u břehu velké jedince úhořů. Fenomén Národního parku Nelson Lakes je tzv. Honey Dew. Při procházce lesem Vás ohromí medovicová vůně. Při podrobnějším zkoumání zjistíte, že stromy jsou pokryty černým povlakem, který má medovicovou vůni. Medová rosa je produktem hmyzu, který jako produkt svého metabolismu vylučuje malé kapičky sladké hmoty. Tento hmyz je důležitou součástí celého lesního ekosystému, protože Honey Dew je zdrojem obživy pro různé druhy vzácných ptáků.